食品表示ラベルで使われる「名称」の参考リスト

食品表示ラベルを作る時、「名称」を何にしたらいいか迷ったことありませんか?

新しく着手するカテゴリの場合、多くの方は、他社の商品などを参考にしながら決めているのではないでしょうか。

今回はあくまでも参考になりますが、消費者庁などの資料から参考となりそうな表記をリストアップしてみたので、ぜひ参考にしてみてください。

名称の参考リスト

これ以外にも、具体的な商品名ではなく、誰が見ても分かる「社会通念上一般的な名前」であれば、使用が可能です。

また、一部の名称は「特定の食品以外」で使用することができません。どんな食品が該当するかは、『食品表示基準』の「別表第五」をご覧ください。

大分類 小分類
麦類 精麦
粉類 米粉
小麦粉
雑穀粉
豆粉
いも粉
調製穀粉
でん粉 小麦でん粉
とうもろこしでん粉
甘しょでん粉
ばれいしょでん粉
タピオカでん粉
サゴでん粉
野菜加工品 野菜缶・瓶詰
トマト加工品
きのこ類加工品
塩蔵野菜(漬物を除く)
野菜漬物
野菜冷凍食品
乾燥野菜
野菜つくだ煮
果実缶・瓶詰
ジャム・マーマレード及び果実バター
果実漬物
乾燥果実
果実冷凍食品
茶、コーヒー及びココアの調製品
コーヒー製品
ココア製品
香辛料 ブラックペッパー
ホワイトペッパー
レッドペッパー
シナモン(桂皮)
クローブ(丁子)
ナツメグ(肉ずく)
サフラン
ローレル(月桂葉)
パプリカ
オールスパイス(百味こしょう)
さんしょう
カレー粉
からし粉
わさび粉
しょうが
めん・パン類 めん類
パン類
穀類加工品 アルファー化穀類
米加工品
オートミール
パン粉
麦茶
菓子類 ビスケット類
焼き菓子
米菓
油菓子
和生菓子
洋生菓子
半生菓子
和干菓子
キャンデー類
チョコレート類
チューインガム
砂糖漬菓子
スナック菓子
冷菓
豆類の調製品 あん
煮豆
豆腐・油揚げ類
ゆば
凍り豆腐
納豆
きなこ
ピーナッツ製品
いり豆
砂糖類 砂糖
糖蜜
糖類
その他の農産加工食品 こんにゃく
食肉製品 加工食肉製品
鳥獣肉の缶・瓶詰
加工鳥獣肉冷凍食品
酪農製品 牛乳
加工乳
乳飲料
練乳及び濃縮乳
粉乳
発酵乳及び乳酸菌飲料
バター
チーズ
アイスクリーム類
加工卵製品 鶏卵の加工製品
その他の畜産加工食品 蜂蜜
加工魚介類 素干魚介類
塩干魚介類
煮干魚介類
塩蔵魚介類
缶詰魚介類
加工水産物冷凍食品
練り製品
加工海藻類 こんぶ
こんぶ加工品
干のり
のり加工品
干わかめ類
干ひじき
干あらめ
寒天
調味料及びスープ 食塩
みそ
しょうゆ
ソース
食酢
調味料関連製品
スープ
食用油脂 食用植物油脂
食用動物油脂
食用加工油脂
調理冷凍食品
チルド食品
レトルトパウチ食品
弁当
そうざい
その他の加工食品 イースト
植物性たんぱく及び調味植物性たんぱく
麦芽及び麦芽抽出物並びに麦芽シロップ
粉末ジュース
飲料等 飲料水
清涼飲料
酒類

 

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